Paskalya Çöreği Tarifi: Adım Adım Hazırlık

Paskalya Çöreği Tarifi

Paskalya çöreği, özellikle bayram dönemlerinde yapılan, lezzetli ve geleneksel bir hamur işidir. İşte bu özel çöreği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt ve su karışımı
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 5-6 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 2 tatlı kaşığı mahlep

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• File fındık

Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, mayayı ılık su ve süt karışımına ekleyerek iyice eritin. Unu bir hamur yoğurma kabına eleyin ve ortasında bir havuz açın.
• Havuzun içine, mayalı karışımı, toz şekeri, tuzu, yumurtaları, eritilmiş tereyağını ve mahlebi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Hamur özleşip yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın; hamur iki katına çıkmalıdır.
• Mayalanan hamuru üç eşit parçaya bölün ve her parçayı 20 cm uzunluğunda rulo haline getirin. Ruloların bir ucunu birbirine yapıştırarak saç örgüsü şekli verin ve diğer uçlarını da birleştirin.
• Çöreğin üzerine yumurta sarısı sürün ve file fındık serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
• Paskalya çöreğini, yanında muzlu kek ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Paskalya Çöreğinin Püf Noktaları

• Tarife başlamadan önce tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığına gelmesine dikkat edin. Bu, malzemelerin daha kolay karışmasını sağlar.
• Çöreğin daha pofuduk olması için, bir çay kaşığı kabartma tozu ve karbonat eklemeyi düşünebilirsiniz.
• Eğer hamurunuz fazla yumuşak olursa, un ilavesi yaparak istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
• Hamuru hazırladıktan sonra, 20 dakika daha dinlendirmek, lezzeti artıracaktır.
• Dilerseniz, çöreğin şekil vermek için sosis ve salam gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Paskalya Çöreği Kaç Kaloridir?

Bir porsiyon paskalya çöreği, yaklaşık 315 kalori içermektedir. Yağ oranı yüksek olduğu için, kilo kontrolü yapanların küçük porsiyonlarla tüketmesi önerilmektedir.

Eğer misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz başka hamur işi tarifleri arıyorsanız, karaciğer detoksu olarak bilinen tahinli çörek tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!