Acı Soslu Baharatlı Piliç Tarifi

Acı Soslu Baharatlı Piliç Tarifi için Gerekli Malzemeler

Acı soslu baharatlı piliç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 dilim ızgara tavuk eti
• 2 adet domates
• 2 adet kırmızı soğan
• 1-2 dal taze nane (isteğe bağlı)
• 1-2 dal taze biberiye (isteğe bağlı)

Baharatlı Marinad İçin Malzemeler:

• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay bardağı beyaz sirke
• 1 adet soğan (kıyılmış)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 10 adet defne yaprağı
• 2 dal taze biberiye
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Acı Sos İçin Gerekli Malzemeler:

• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Acı Soslu Baharatlı Piliç Nasıl Yapılır?

• Marinasyonu Hazırlayın: Baharatlı marinad için tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın. Tavuk etlerini bu karışıma ekleyin ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
• Acı Sosu Hazırlayın: Acı sos için gereken tüm malzemeleri bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
• Sebzeleri Hazırlayın: Soğanların kabuklarını soyup halka şeklinde dilimleyin. Bir kaba alıp üzerine bir tutam tuz serpin. Domatesleri yıkayın, kurulayın ve enine ikiye kesin.
• Pişirme İşlemi: Tavuk etleri ve sebzeleri mangalda pişirin. Pişirme sırasında tavukların her iki tarafının da iyice pişmesini sağlayın.
• Servis Yapın: Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın. Üzerine acı sosu gezdirin, ardından domates ve soğan dilimlerini yerleştirin. Son olarak, taze nane ve biberiye ile süsleyin.
• Sunum: Acı soslu baharatlı piliçinizi, stilize edilmiş börülce salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Acı Soslu Baharatlı Piliç Püf Noktaları

• Tarife başlamadan önce tavuk etini baharatlarla iyice harmanlayın ve en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
• Piliçleri yüksek ateşte pişirmektense, mangal ateşinin azalmasını bekleyerek daha yavaş bir şekilde pişirin.
• Çiğ piliç ve pişmiş piliçleri farklı kaplarda bekletin; birbirleriyle temas etmelerine dikkat edin.
• Piliçlerin bir tarafı tamamen pişmeden diğer tarafına çevirmeyin; bu, etin suyunu kaybetmesine neden olabilir.
• Piliçleri çevirirken çatal batırmamaya özen gösterin; bunun yerine maşa kullanarak pişirme işlemini gerçekleştirin.
• Pişen etleri servis yapmadan önce 2-3 dakika dinlendirirseniz, lezzeti daha da artacaktır.

1 Porsiyon Acı Soslu Baharatlı Piliç Kaç Kalori?

• Acı soslu piliçin bir porsiyonu, yaklaşık 150 kalori içermektedir. Yüksek protein, çinko ve potasyum değeri ile diyet listeleri için oldukça uygun bir tariftir.

En lezzetli tavuk yemeklerine sayfamızdan ulaşabilirsiniz. Ayrıca, hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatif olarak fırında patatesli tavuk tarifini listenize eklemeyi unutmayın!