Adisebaba Tatlısı Tarifi: Lezzetli ve Görsel Şıklık

8 okunma

Adisebaba Tatlısı Tarifi

Adisebaba tatlısı, hem lezzeti hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Bu tatlı, katmanlı yapısı ve zengin malzemeleri ile özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeğinde sunulabilecek şık bir alternatiftir. İşte, Adisebaba tatlısını evde kolayca hazırlayabilmeniz için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları.

Malzemeler

1 paket vanilyalı puding
1 paket çikolatalı puding
4 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı soğutulmuş süt
1 paket kakaolu bisküvi
3-4 adet dilimlenmiş kuru kayısı
İnce kıyılmış antep fıstığı

Üzeri için:

150 gr sütlü çikolata
1.5 çay bardağı krema
Böğürtlen
Çilek (isteğe bağlı)

Adisebaba Tatlısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle, vanilyalı pudingi 2.5 su bardağı süt ile karıştırarak pişirin.
Çikolatalı pudingi ise farklı bir kapta 2 su bardağı süt ile karıştırarak pişirin. Her iki pudingin de soğuması için bir kenara alın.
Boş bir kabın içine pişirme kağıdını serin. Dolapta soğutulmuş yarım bardak sütü, krem şanti ile birleştirip iyice çırpın.
Krem şantiyi soğuyan vanilyalı pudingin içine ekleyin ve mikserle çırparak homojen bir karışım elde edin.
Bu karışıma önceden doğradığınız kuru kayısı, kuru incir ve kuru dutu ekleyin.
Hazırladığınız karışımı pişirme kalıbına dökün ve eşit bir şekilde yayın.
Kalan krem şantiyi çikolatalı pudingle karıştırın ve içine ince kıyılmış antep fıstığı ile portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyin. Karışımı mikserle iyice çırpın.
Çikolatalı pudingi, kalıptaki vanilyalı pudingin üzerine dökün ve güzelce yayın.
Kakaolu bisküviyi mutfak robotunda ufalayın ve bir kaba alın.
Üzerine süt ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın. Bisküvili karışımı çikolatalı pudingin üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayın. Karışımı elinizle hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
Tatlıyı soğuması için 3-4 saat dondurucuda bekletin.
Üzerini hazırlamak için, kremayı bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte ısıtın.
Krema kaynamaya başladığında ocaktan alın ve içine sütlü çikolataları ekleyin. Çikolataların erimesi için karıştırmaya devam edin.
Tatlı yeterince soğuduktan sonra, kalıptan çıkartıp ters çevirin ve başka bir tabağa aktarın.
Ilık çikolatalı sosu tatlının üzerine dökün, her tarafını kaplayacak şekilde yayarak yayın.
Son olarak, tatlınızın üstünü böğürtlen, çilek dilimleri ve ince kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun!

Adisebaba Tatlısının Püf Noktaları

Dilerseniz, vanilyalı puding yerine çilekli puding de kullanabilirsiniz; bu, tatlıya farklı bir aroma katacaktır.
Adisebaba tatlısının en önemli noktası, buzdolabında en az 3 saat bekletilmesidir. Böylece tatlı katmanları güzelce oturur ve lezzeti artar.
Kullanacağınız kalıbın uzun ve dar olmasına dikkat edin; bu, tatlının katmanlarının daha belirgin olmasını sağlar.
Dilerseniz, kremalı karışım yerine ev yapımı çikolata sosu da kullanabilirsiniz; bu, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.