Afrodizyak Tavuk Tarifi

Afrodizyak Tavuk için Malzemeler

• 500 gr tavuk kalça eti (tercihen derili ve kemikli)
• 50 gr kuru erik (doğranmış)
• 50 gr kuru kayısı (doğranmış)
• 1 kahve fincanı kaliteli kırmızı şarap
• 4-5 adet közlenmiş salçalık biber (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
• 3 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı kekik (taze veya kuru)
• 2 çay bardağı sıcak su
• 1 tutam zerdeçal (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı tercihine göre)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)

Afrodizyak Tavuk Nasıl Yapılır?

• Kuru kayısı ve erikleri, yumuşaması için kırmızı şarapta en az 30 dakika bekletin. Ardından, meyveleri süzün ve şarabı bir kenarda saklayın.
• İlk olarak, soğanları soyup ince bir şekilde kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırarak soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar 5-7 dakika kavurun.
• Tavuk etlerini tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte 10 dakika kadar kavurun. Ayırdığınız şaraptan 2 yemek kaşığı kadar ekleyerek, tavukların lezzetini artırın.
• Tuz, zerdeçal, kekik, kırmızı toz biber, defne yaprağı ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayıp tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte 10 dakika daha pişirin, böylece tavuk etleri ve meyveler birbirine lezzetini geçirecektir.
• Közlenmiş biberleri geniş şeritler halinde kesip, servis tabağına dizin. Üzerine tavukları ve sosunu ekleyerek sıcak bir şekilde servis yapın. Bu afrodizyak etkisi olan tavuk yemeği, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

Afiyet olsun!