Air Fryer’da Lezzetli Patlıcan Kebap Tarifi

Patlıcan kebap, hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir yemektir. Air fryer kullanarak, geleneksel yöntemlere göre çok daha az yağ ile hazırlayarak lezzetini artırabilirsiniz. İşte bu harika yemeği yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci:

Malzemeler

• 1 adet orta boy patlıcan

Köfte Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

• 200 gram kıyma (tercihen yağlı kıyma)
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• ½ adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Air Fryer’da Patlıcan Kebap Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, köfte harcını hazırlamak için bir kasede kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, rendelenmiş soğanı ve baharatları karıştırın. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. İsterseniz şişe de geçirebilirsiniz.
• Patlıcanı, 2-3 parmak kalınlığında daire veya şeritler halinde dilimleyin. Patlıcan dilimlerini tuzlu suda 15-20 dakika bekleterek acılığını alabilirsiniz.
• Patlıcan dilimlerini ve köfteleri sırayla bir şişe veya bir tepsiye dizin. Patlıcan ve köfteleri şık bir şekilde yerleştirdiğinizden emin olun.
• Önceden 180 dereceye ayarladığınız air fryer’da kebapları yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda kebapların altın sarısı rengini aldığını göreceksiniz.
• Hazırladığınız patlıcan kebapları, yanında lavaş ekmeği ve taze sebzeler ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!