Airfryer’da Biber Dolması Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 3 adet yeşil dolmalık biber
- 1 küçük boy soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı kekik (taze veya kuru)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe göre acı veya tatlı)
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 6 adet bıldırcın yumurtası
Yapılışı:
- Öncelikle, dolmalık biberlerin üst kısımlarını keserek kapak oluşturun ve iç kısımlarını dikkatlice çekirdeklerinden arındırın. Bu adımda toplamda 6 yarım biber elde edeceksiniz.
- Bir kasede doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı bir araya getirin. Üzerine kıymayı ekleyin ve baharatları (kekik ve kırmızı biber) ilave ederek güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız kıymalı harcı, yarım biberlerin içine doldurun. Doldurma işlemi sırasında harcın üst kısmında biraz boşluk bırakmaya özen gösterin, böylece bıldırcın yumurtası için yer kalır.
- Airfryer’ınızı 180 dereceye ayarlayın ve dolmalık biberlerinizi 8 dakika boyunca pişirin. Bu aşamada biberlerin yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
- Her bir biberin üstüne bir adet bıldırcın yumurtasını dikkatlice kırın. Yumurtaların pişmesi için 1 dakika daha Airfryer’da tutun.
- Son olarak, biber dolmalarınızı çıkartın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
