Aletria Tarifi: Kolay ve Lezzetli İtalyan Tatlısı

Aletria Tarifi için Gerekli Malzemeler

• 450 gr ince spagetti makarna
• 400 gr toz şeker
• 480 ml süt (tercihen taze)
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çubuk tarçın
• 1 parça limon kabuğu (tercihen organik)

Aletria Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suda spagetti makarnaları, paket üzerindeki talimatlara uygun olarak, yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Ardından süzün ve bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta, süt, toz şeker, tereyağı, çubuk tarçın ve rendelenmiş limon kabuğunu bir araya getirip karışımı kaynatın. Bu aşamada karışımın aromasını iyice ortaya çıkarmak için karıştırmayı unutmayın.
• Kaynayan süt karışımını, daha önce haşlanmış olan makarnaların üzerine dökün ve karışımı kıvam alana kadar ocakta, sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Tarçın çubuğunu ve limon kabuğunu bu aşamada çıkartmayı unutmayın. Bu, tatların daha dengeli ve hoş olmasını sağlayacaktır.
• Son olarak, yumurta sarılarını bir kapta çırpın ve bunu makarnalara ekleyin. Hızlı bir şekilde karıştırarak yumurtaların pişmesini engelleyin.
• Hazırladığınız aletriyi, servis tabaklarına alarak üzerine toz tarçın serpiştirerek süsleyin. Afiyetle tüketin!

Aletria Tarifinin Püf Noktası Nedir?

• Yumurta sarılarını ekledikten sonra hızlı davranmak çok önemlidir; aksi takdirde yumurta sarıları pişerek istenmeyen bir kıvam alabilir.