Amonyaklı Pasta Tarifi ve Püf Noktaları

50 okunma

Amonyaklı Pasta İçin Gerekli Malzemeler:

Muhallebisi İçin:

Amonyaklı Pasta Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak pasta hamurunu hazırlamak için bir kabın içerisine süt, yumurta, toz şeker, kakao ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırparak karıştırın.
Sonrasında, 6 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamur, kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir yapıda olmalıdır.
Hamuru küçük parçalar halinde kesin. Ardından, merdane yardımıyla her bir parçayı tabak büyüklüğünde açın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve açtığınız hamurları 2-3 tepsi olacak şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurları yaklaşık 4-5 dakika kadar pişirin. Hamurların rengi hafifçe değişmeli.
Muhallebisi için; bir tencereye margarin hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve karıştırın.
Muhallebi koyulaşmaya başladığında ocaktan alıp, içerisine margarini ekleyerek tamamen erimesini sağlayın.
Servis tabağına ilk olarak bir adet pişmiş hamuru yerleştirin. Üzerine bir kat muhallebi sürün ve ardından diğer hamurları da aynı şekilde yerleştirin.
Tüm hamurlar bitene kadar bu katlama işlemini tekrarlayın. Hazırladığınız pastayı en az 1 gece buzdolabında dinlendirin.
Amonyaklı pastayı, dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Amonyaklı Pasta Tarifinin Püf Noktaları:

Pasta yapımında kullanacağınız amonyağı, aktarlarda “gıda amonyak sodası” olarak bulabilirsiniz.
Amonyaklı pastada genellikle 5-6 adet hamur olmalıdır. Hamurların büyüklüğünü damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Muhallebiyi, hamurların üzerine sıcak bir şekilde sürün. Eklediğiniz muhallebiyi spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayabilirsiniz.
Pasta katlarının arasına taze meyveler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Benzer İçerikler