Ananaslı Kajulu Et Tarifi

Plaza İnsanı Usulü Ananaslı Kajulu Et Tarifi

Malzemeler:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 g dana eti (Jülyen doğranmış)
• 1 adet soğan (iri doğranmış)
• 2 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
• 4 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
• 4 diş sarımsak (2 diş sebzeler için, 2 diş et için, ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı teriyaki sosu veya soya sosu
• 1 çay kaşığı köri baharatı
• Tuz, karabiber ve kekik (isteğe bağlı)
• 15-20 adet kaju fıstığı
• 3 dilim ananas (küp şeklinde doğranmış, taze veya konserve)

Yapılışı:

Adım 1: Geniş bir wok tavaya ya da derince bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Tavanın altını yüksek ateşte açarak yağı ısıtın. Yağ iyice kızdıktan sonra jülyen doğranmış dana etlerini ekleyin ve etleri karıştırarak mühürleyin. Bu işlem, etin sulu kalmasını sağlayacaktır.

Adım 2: Etler mühürlendikten sonra, iri yarım ay şeklinde doğranmış soğanları tavaya ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin. Ardından, jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.

Adım 3: Etler pişmeye yakın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar kavurun. En son olarak teriyaki sosunu ilave edin ve sosu etlerin üzerine iyice yedirin. Sosun buharlaşmasını ve etlerin sosla kaplanmasını sağlayın.

Adım 4: Baharatları (tuz, karabiber, kekik) ekleyin, ardından küp şeklinde doğranmış ananasları ve kaju fıstıklarını tavaya atın. Malzemeleri nazikçe karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin, böylece ananaslar ve kajular sıcaklaşsın.

Sonuç: İşte, çok ama çok lezzetli Plaza İnsanı usulü ananaslı kajulu etiniz hazır! Sıcak servis yaparak, yanında pilav veya noodle ile harika bir yemek keyfi yaşayabilirsiniz.