Antep Fıstığı Ezmesi Tarifi

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Antep fıstığı ezmesi, hem tatlı hem de tuzlu atıştırmalıklarda kullanılabilen harika bir seçenektir. Kıvamı ve zengin aromasıyla, özellikle kahvaltılarda ve tatlılarda sıkça tercih edilmektedir.

Malzemeler:

• 250 gram toz Antep fıstığı
• 125 gram pudra şekeri
• 37 ml su

Antep Fıstığı Ezmesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, toz Antep fıstığını ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabında bir araya getirin. İkisini iyice harmanlayarak homojen bir karışım elde edin.
• Ardından, karışıma suyu ekleyin. Su, ezmenin kıvamını ayarlamak için önemlidir; bu yüzden eklerken dikkatli olun.
• Tüm malzemeleri bir kaşıkla ya da elinizle güzelce yoğurun. Karışımın tamamen birleştiğinden ve pürüzsüz bir kıvama ulaştığından emin olun.
• Hazırladığınız Antep fıstığı ezmesini parmaklarınızla sıkıştırarak fitiller halinde kesin. Bu aşamada dilerseniz şekil verebilirsiniz.
• Son olarak, kesilen parçaları bir süre dinlendirin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!