Antep Fıstıklı ve Ballı Dondurma Tarifi

Serinletici bir yaz tatlısı arıyorsanız, Antep fıstıklı ve ballı dondurma tam size göre! Bu lezzetli tarif, hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor. İşte bu muhteşem dondurmayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 100 g kıyılmış Antep fıstığı içi
• 50 g toz şeker
• 300 ml süt
• 300 ml krema
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• 200 g kaymak
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Nasıl Yapılır?

• Antep fıstığının yarısını ve toz şekeri bir mutfak robotunda iyice çekin. Elde ettiğiniz karışımı bir kenara ayırın.
• Süt, krema, gül suyu ve robotta çektiğiniz şekerli karışımı bir tencereye aktarın. Orta ateşte 20 dakika boyunca, arada bir karıştırarak pişirin.
• Tencereyi ocaktan aldıktan sonra, karışımı mikserle çırparak soğutun. Bu aşamada karışımın pürüzsüz olması önemli.
• Soğuyan karışıma kaymağı, rendelenmiş portakal kabuğunu, balı ve kalan Antep fıstıklarını ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız dondurma karışımını bir kaba aktarın ve buzdolabında en az 6 saat boyunca bekletin. Dondurma iyice donduktan sonra, dilimleyerek veya top top alarak servis yapabilirsiniz.

Bu enfes Antep fıstıklı ve ballı dondurma, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek! Afiyet olsun!