Antep Yuvalama Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Antep Yuvalama Tarifi – Türk mutfağında özellikle Antep yöresine ait yemekler oldukça önemli bir yeri kaplamakta olup birbirinden lezzetli yemekleri ile Antep mutfağı Türk mutfağına yön vermektedir. Oldukça lezzetli ancak bir o kadar da zahmetli yemeklerden oluşan Antep mutfağı özellikle Ramazan aylarında birçok farklı yemek ile ortaya koyulmaktadır.
Bu yöreye ait yemekler arasında özellikle en sevilen et yemekleri sıralamasına aday olan Antep yuvalama tarifi ile harika sofralar elde etmek mümkündür. Et ve nohutun mükemmel birleşimini oluşturan bu yemek aynı zamanda kuru naneyle lezzet konusunda zirveye ulaşmaktadır.
Antep Yuvalama Tarifi Malzemeler
aşağıda vereceğimiz malzemeler ile 6 kişilik Antep yuvalama yapmak mümkün olup aynı zamanda bu malzemeleriyle lezzetli bir yemek elde etmek mümkün olmaktadır. Antep yuvalama tarifi malzemeler listesi şöyledir;
- 500 gram az yağlı kuşbaşı dana eti
- 1 su bardağınohut
- 250 gram dana kıyma
- 4 su bardağısüzme yoğurt
- 5 su bardağı su
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığıtuz
- Yarım çay kaşığıtoz karabiber
Antep Yuvalama Tarifi Nasıl Yapılır?
Özellikle Antep yöresine ait yemekleri beğenerek tüketen kişiler bu yöreye has yemekleri kendileri de denemek istemektedir. Gaziantep yuvalama tarifi nasıl yapılır? Diye merak edenler için bu yemeğin yapım aşamalarını sırasıyla aşağıda vermiş bulunmaktayız.
- İlk olarak kuşbaşı doğranmış az yağlı etleri tencereye 5 bardak su ile birlikte koyarak yumuşayıncaya kadar kaynatmak gerekmektedir.
- Daha sonra önceden haşlanmış olan nohutları etlerin içerisine ekleyerek pişirmeye devam edilmelidir.
- Ardından bir gece önceden ıslatılmış pirinçleri 15 saniye kadar mutfak robotundan geçirerek geniş 1 kâseye almanız ve içerisinde dana kıymayı eklemeniz gerekmektedir.
- Kıyma ve pirinç karışımı içerisine karabiber ve tuzu da ekleyerek güzelce yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak ve tamamen karışmış bir kıvam elde ettikten sonra nohut büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şeklini verin.
- Ardından hazırlamış olduğunuz bu köfteleri kaynayan tencerenin içerisine ekleyerek 15 dakika kadar tencerenin kapağını açık bırakarak kaynatmaya devam edin.
- Terbiyesi için önceki tencerede kalan et suyu ile yoğurdu karıştırarak hafif hafif tencerenin içerisine ekleyin.
- Kısa bir süre kısık ateşte kaynattıktan sonra Antep yuvalama yemeği hazır hale gelmiş olacaktır.
Bu tarifimiz de ilginizi çekebilir: İki Kişilik Pizza Tarifi
