Armutlu Baklava Tarifi

Bu lezzetli ve özel tatlı, armutun hafif tatlılığıyla baklavanın çıtırlığını bir araya getiriyor. İşte armutlu baklava yapmak için gereken malzemeler:

Malzemeler:

• 6 adet deveci armut
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 adet karanfil
• 20 adet hazır baklava yufkası
• 250 gram tereyağı

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su

Armutlu Baklava Nasıl Yapılır?

• Şerbeti hazırlamak için, orta boy bir tencerede su ile şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker kaynamaya başladıktan sonra, 8-10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Armutları soyup rendeleyin. Rendelediğiniz armutları orta boy bir tencereye koyun. Üzerine dövülmüş karanfilleri ve 2 su bardağı şekeri ekleyin. Karışımı çok kısık ateşte 20 dakika, arada bir karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Bu esnada tereyağını eritip bir kenarda hazır bekletin.
• Baklava tepsisinin tabanına eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün. İlk olarak 10 adet baklava yufkasını üst üste koyun ve her katın arasına 3-4 yemek kaşığı tereyağı gezdirin. 10. yufkanın üzerine, soğutulmuş armut püresini her tarafına gelecek şekilde eşit bir şekilde yayın.
• Kalan 10 adet baklava yufkasını da aralarına tereyağı gezdirerek üst üste yerleştirin. İsteğinize göre baklavayı dilimleyin ve üzerine kalan tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baklava altın rengi alana kadar 30-35 dakika pişirin.
• Fırından çıkan baklavayı hemen soğumuş şerbetle gezdirin. Şerbetin baklavaya iyice çekmesi için 1 saat beklettikten sonra, dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!