Avokado Karides Tarifi

Avokado ve karides, sağlık dolu lezzetleriyle bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu tarif, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir başlangıç ya da hafif bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. İşte, avokado karides tarifinin detayları:

Malzemeler:

• 3 adet orta boy karides
• 1 adet olgun ve yumuşak avokado
• 30 g kırmızı soğan (çok ince doğranmış)
• 20 g kapya biber (çok ince doğranmış)
• 1/2 adet limonun suyu
• Bir tutam tuz

Avokado Karides Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karidesleri bol su ile nazikçe yıkayın. Bu, karideslerin üzerindeki kir ve tuzun temizlenmesini sağlayacaktır.
• Küçük bir tavaya su koyarak kaynattıktan sonra, yıkadığınız karidesleri suya ilave edin. Karidesleri yaklaşık 4 dakika haşlayın. Haşlama işlemi sonrasında karideslerin kabuk ve kafa kısımlarını dikkatlice ayıklayın, ancak kuyruk kısımlarının kalmasına özen gösterin; bu, sunum için şık bir görüntü oluşturacaktır.
• Bir avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkardıktan sonra, kabuklarını soyun ve bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Avokadonun kremsi yapısı, yemeğin lezzetini artıracaktır.
• İnce doğranmış kırmızı soğan ve kapya biberi bir kaba alın. Üzerine limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin. Bu karışımı iyice harmanlayın, böylece sebzelerin lezzetleri birbirine geçecektir.
• Hazırladığınız avokado püresini sebze karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın. Böylece renkli ve lezzetli bir karışım elde etmiş olacaksınız.
• Son aşamada, servis tabağının ortasına avokado püresini güzelce yayın. Üzerine haşladığınız karidesleri yerleştirerek şık bir sunum yapın. İsterseniz, taze otlarla süsleyerek daha da görkemli bir hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun!