Avokadolu ve Tavuklu Yassı Ekmek Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Bu lezzetli avokadolu ve tavuklu yassı ekmek tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:
- 50 ml zeytinyağı
- 1 kurutulmuş acı biber
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı acı toz biber
- 2 çay kaşığı kişniş
- 6 derisiz tavuk fileto
- 1 adet lime (servis için)
- Süzme yoğurt
- 200 g çeri domates (ikiye bölünmüş)
- Kişniş yaprakları (süslemek için)
- 1 demet ıspanak (ince kıyılmış)
- 300 g tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 g kuru maya
- 50 ml sıcak su
- 100 g süzme yoğurt (avokado mısır salsa için)
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 60 ml zeytinyağı
- 2 adet avokado (küçük küp şeklinde doğranmış)
- 1 sivri biber (ince doğranmış)
- 1 küçük soğan (ince kıyılmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 lime suyu
Avokadolu ve Tavuklu Yassı Ekmek Nasıl Yapılır
- Marinasyon: Öncelikle, zeytinyağını, acı biberi, acı sosu, sarımsağı ve baharatları bir blenderda iyice karıştırın. Bu karışımı tavuk filetolarının üzerine dökün ve en az 2-3 saat buzdolabında marine edin.
- Ispanaklı Yassı Ekmek: Ispanakları orta ateşte 1 dakika kadar kavurun. Ardından süzgece alarak bastırıp suyunu çıkarın. Blenderda püre haline getirin. Un, maya ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Yoğurt ile 50 ml sıcak suyu ekleyip yoğurun. Son olarak ıspanak püresini de ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaseye alıp üzerini streç filmle kapatın; kabarması için bekletin. Hamuru 6 eşit bezeye bölün ve her birini 3 mm kalınlığında açın. Orta-yüksek ateşte yapışmaz tavada pişirin.
- Avokadolu Salsa: Izgara tavanızı ocağa alıp iyice ısıtın. Tüm salsa malzemelerini ekleyin ve hafifçe soteleyin. Lime’ı ikiye kesip iç kısmını tavada hafifçe kızartın.
- Tavuk Pişirme: Marine ettiğiniz tavukları çıkarıp üzerine tekrar yağ gezdirin. Izgara tavasında her iki tarafını 6-7 dakika pişirin. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip, 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
- Servis: Yassı ekmeklerin üzerine süzme yoğurdu yayın. Ardından tavuk dilimlerini, ikiye kesilmiş domatesleri, salsa ve kişniş yapraklarını ekleyin. Son olarak, yarım lime ile birlikte servis yapın.
