Ayva Ezmesi Tarifi

Ayva ezmesi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da kahvaltılık olarak tercih edilen bir tariftir. İşte sizlere nefis bir ayva ezmesi yapmanın adımları:

Malzemeler:

• 2 adet büyük, olgun ayva
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı taze limon suyu
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Ayva Ezmesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle ayvaları güzelce yıkayın, ardından kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ayvaları küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın.
• Doğradığınız ayvaları derin bir tencereye alın ve üzerine çay bardağı dolusu suyu ekleyin. Orta ateşte, ayvalar yumuşayana kadar pişirin.
• Ayvalar yumuşadığında, üzerine toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu aşamada karışımın koyulaşmaya başladığını göreceksiniz.
• Karışım macun kıvamına geldiğinde, taze limon suyu ve toz tarçını ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin; bu, lezzetlerin iyice harmanlanmasını sağlayacaktır.
• Elde ettiğiniz karışımı pürüzsüz bir kıvam almak için bir blenderdan geçirin ya da tahta bir kaşıkla ezerek daha dokulu bir hale getirin.
• Hazırladığınız ayva ezmesini cam bir kaseye alın. Oda sıcaklığında soğutun ve ardından buzdolabına kaldırarak en az 2 saat dinlendirin.
• Dinlendikten sonra, kalıptan rahatça çıkarabileceğiniz şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Ayva ezmesini kahvaltılarda veya tatlı olarak tüketebilirsiniz.