Badem Şekerlemeli Keşkül Kup Tarifi

Badem Şekerlemeli Keşkül Kup Malzemeleri

Bademli Dolgu İçin:

• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 50 g bütün çiğ badem
• Yarım çay kaşığı toz tarçın
• 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Keşkül İçin:

• 1 poşet Dr. Oetker Keşkül
• 3,5 su bardağı süt

Badem Şekerlemeli Keşkül Kup Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, su, toz şeker ve bademleri geniş, yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Orta ateşte, tahta kaşık ile şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından, ara ara karıştırarak suyun azalmasını sağlayın ve kaynatmaya devam edin. Suyunu çektiğinde, tarçın ve şekerli vanilini ekleyin. Tüm sıvı buharlaştığında ocak ısısını kısın ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Tavanın yüzeyi ve bademler tamamen kuruduğunda, 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alın. Daha sonra ocak ısısını tekrar artırarak, şekerin eriyip bademlerin yüzeyinin sıvı karamel ile kaplanmasını sağlayın. Bu aşamada bademler kavrulmaya başlayacaktır. Pişirme kağıdının üzerine yayıp soğumaya bırakın.
• Keşkülün Hazırlanışı: Keşkülü, süt ile birlikte paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, arada karıştırarak soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra buzdolabına alarak en az 1 saat bekletin, böylece kıvamı daha iyi olacaktır.
• Kupların Hazırlanışı: Hazırladığınız bademlerden bir miktarını süsleme için ayırın. Kalan bademleri mutfak robotunda ince bir şekilde öğütün. Keşkülü mikser ile kısa bir süre çırparak havalandırın. Kuplara doldururken, aralarına öğütülmüş badem serpiştirerek katmanlar oluşturun. Üzerlerine bütün bademleri yerleştirip servise hazır hale getirin.

BU BİR İLANDIR.