Bademli Tavuk Sote Tarifi

16 okunma

Lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, bademli tavuk sote tam size göre! İçindeki malzemeler sayesinde hem protein dolu hem de besleyici bir öğün sunuyor. İşte bu harika yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

Malzemeler:

300 g tavuk göğüs eti (küçük parçalara doğranmış)
200 g tavuk but (kemiksiz ve küçük parçalara doğranmış)
2 yemek kaşığı pekmez
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı sirke
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük boy soğan (ince doğranmış)
3 adet sivri biber (ince doğranmış)
1-2 adet kapya biber (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı su
1 su bardağı domates püresi
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon (isteğe göre)
1 su bardağı sıcak su

Bademli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

İlk olarak, tavuk göğüs etini bir kapta 1 yemek kaşığı pekmez, ince kıyılmış sarımsaklar ve sirke ile iyice karıştırın. Bu karışım tavuk etine lezzet katacak.
Geniş bir tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Pekmezli tavuk etlerini ve bademleri ekleyerek, etlerin rengi değişene kadar kavurun. Pişen tavukları ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
Aynı tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, ardından ince doğranmış soğanı ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
Sotelediğiniz sebzelere 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyerek karıştırın. Kavrulmuş sebzeleri ocaktan alıp, daha önce pişirdiğiniz tavuk etlerinin üzerine serpiştirin.
Tavanın içine kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve domates püresini ilave edin. Domates püresi birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ardından tavuklu sebzeli karışımı ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin. Yüksek ateşte birkaç dakika kaynattıktan sonra en son sıcak suyu ekleyin.
Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirmeye bırakın. Bu süre zarfında lezzetlerin iyice harmanlanmasını sağlayacaksınız.

Bademli tavuk soteniz hazır! Sıcak servis yaparak sevdiklerinizle bu lezzetli yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!