Baharat Soslu Yumurta Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici baharat soslu yumurta tarifi, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 adet haşlanmış yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (ince kıyılmış)
• 1 adet defne yaprağı
• 1 adet sivri biber (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı doğranmış taze zencefil
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı garam masala baharatı
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3 adet domates (küp doğranmış)
• Yarım su bardağı su

Baharat Soslu Yumurta Nasıl Yapılır?

• Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Tereyağı eridikten sonra, ince kıydığınız soğanı, doğradığınız sivri biberi ve defne yaprağını ekleyin. Soğanlar pembeleşmeye başlayana kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleştikten sonra, doğradığınız taze zencefil ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ardından, kalan tüm baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, baharatların aromalarının iyice açığa çıkmasını sağlayın.
• Son olarak doğradığınız domatesleri ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Domatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-6 dakika kaynamaya bırakın. Domatesler suyunu saldıktan sonra, yarım su bardağı suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
• Haşlanmış ve kabukları soyulmuş yumurtaları tencereye koyun. Yumurtaların sosla iyice buluşmasını sağlayarak ocaktan alın. Sıcak servis yaparak, lezzetli baharat soslu yumurtanın tadını çıkarın!