Baharatlı Patates Kızartması Tarifi

Baharatlı patates kızartması, lezzeti ve çıtırlığı ile sofralarınıza renk katacak pratik bir atıştırmalıktır. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 6 adet patates

Baharat Karışımı İçin:

• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Sumak
• Kekik
• Biberiye

Kızartmak İçin:

• Ayçiçek yağı

Baharatlı Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kullanacağınız patateslerin kabuklarını ince bir şekilde soyun ve elma dilimi biçiminde doğrayın.
• Doğradığınız patatesleri bir süre suyla duruladıktan sonra mutlaka kurulayın; bu, kızartma sırasında daha iyi sonuç almanızı sağlar.
• Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, kekik ve biberiye gibi baharatları karıştırarak lezzetli bir baharat karışımı hazırlayın.
• Doğranmış patatesleri bu baharat karışımına bulayıp iyice harmanlayın. Ardından, kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
• Servis tabağınıza kağıt havlu serin ve pişirdiğiniz patatesleri, fazla yağını çekmesi için havlunun üzerinde bir süre bekletin.
• Baharatlı patates kızartmasını, yanında çok yakışan ve pratik bir seçenek olan ızgara köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Baharatlı Patates Kızartmasının Püf Noktaları

• Patatesleri pişirmeden önce tuzlu ve buzlu suda bekletirseniz, daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
• Patates kızartmasının daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırında pişirmeyi de deneyebilirsiniz.
• Fırında pişirmek isterseniz, kabuklarını soymadan patateslerin üzerinde küçük kesikler açın ve 200 derecede yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
• Aromalı patatesler hazırlarken, sevdiğiniz baharatlarla harmanlamayı unutmayın. Pişirdikten sonra kızartma sosları ile tatlandırarak lezzetini artırabilirsiniz.
• Dilerseniz, patateslerin üzerinde ufak kesikler açarak bu kesikleri tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ile doldurabilirsiniz.

1 Porsiyon Baharatlı Patates Kızartması Kaç Kaloridir?

• Ayçiçek yağında hazırlanan baharatlı patates kızartmasının bir porsiyonu, yaklaşık 310 kalori içermektedir. Yağ ve karbonhidrat oranı yüksek olduğu için kalori değeri de fazladır.
• Eğer siz de aperitif bir şeyler hazırlayarak sofralarınızı zenginleştirmek istiyorsanız, pratik yemek tariflerine göz atabilir ve yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!