Baharatlı Pikan Cevizi Tarifi

105 okunma

Baharatlı pikan cevizi, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, kolayca hazırlanabilir. İşte baharatlı pikan cevizi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

2 bardak çiğ pikan cevizi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kahverengi şeker
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı Himalaya tuzu

Baharatlı Pikan Cevizi Nasıl Yapılır?

Adım adım baharatlı pikan cevizi yapımına geçelim. Pikan cevizi, Kuzey Amerika kökenli olup, ülkemizde özellikle Akdeniz ve Ege Bölgesi’nde yaygın olarak yetişir. Kuruyemişler arasında en yüksek antioksidan içeriğine sahip olan pikan cevizi, enfeksiyon hastalıkları ve kanser riskini azaltma potansiyeline sahiptir. Ayrıca A ve C vitaminleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve çinko gibi önemli besin maddeleri içerir. Bu tarif ile sağlıklı bir atıştırmalık elde ederken vücudun bağışıklık sistemini de güçlendireceksiniz.

İlk olarak, fırını 180 derecede önceden ısıtın.
Çiğ pikan cevizlerini bir kapta zeytinyağı, kahverengi şeker, tuz ve acı toz kırmızı biber ile iyice karıştırın.
Karışımı fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve tepsiyi fırına yerleştirin.
Fırın tepsisini ara ara karıştırarak 30-40 dakika boyunca kavurun.

Baharatlı Pikan Cevizinin Püf Noktaları

Cevizlerin eşit şekilde pişmesi için, fırını iyice önceden ısıtmayı unutmayın.
Cevizlerin fırın tepsisine yapışmaması için yağlı kağıt kullanmak faydalı olacaktır.
Pişirme işleminin sonuna doğru fırının ısısını düşürerek cevizlerin daha homojen pişmesini sağlayabilirsiniz.

1 Porsiyon Baharatlı Pikan Cevizi Kaç Kaloridir?

Bir adet pikan cevizi yaklaşık 20 kalori içerirken, bir porsiyonun toplam kalorisi yaklaşık 500’dür. Bu lezzetli tarifi diyet listelerinize ara öğün olarak ekleyebilirsiniz. Eğer farklı bir atıştırmalık arıyorsanız, kabak cipsi veya körili badem tariflerini de denemenizi öneririm.

Kilo kontrolünü sağlamak için tüketebileceğiniz hafif ve lezzetli diyet yemeklerine buradan ulaşabilirsiniz. Ayrıca, ana yemek olarak sunulan zeytinyağlı enginar tarifini de notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.