Bal Kabaklı Penne Makarna Tarifi

Bal kabaklı penne makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tüketmek için ideal bir tarif. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 500 gram penne makarna
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram bal kabağı püresi
• 100 ml sıvı krema
• Tuz (isteğe bağlı olarak)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• Rendelenmiş parmesan peyniri ya da eski kaşar peyniri (servis için)

Yapılışı:

• Öncelikle, büyük bir tencerede bol tuz eklenmiş su kaynatılır. Kaynayan suya penne makarna eklenerek, paketteki talimatlara uygun şekilde haşlanır.
• Makarna haşlandıktan sonra, suyundan bir miktar ayırarak süzülür. (Makarna suyu, sos için kullanılacak.)
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyerek, hafifçe kavurun; böylece sarımsakların aroması yağa geçecektir.
• İlk olarak bal kabağı püresini ve ardından sıvı kremayı tavaya ekleyin. Karıştırarak, malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
• Bu karışıma azar azar haşlanmış makarna suyunu ekleyin ve sosu kıvamlandırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak, damak zevkinize göre ayarlayın.
• Son olarak, haşlanmış penne makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak birkaç dakika boyunca pişirin. Makarnanın sosla iyice karışmasını sağlayın.
• Servis yaparken, üzerini rendelenmiş parmesan ya da eski kaşar peyniri ile süsleyin. Sıcak olarak servis edin ve afiyetle yiyin!