Bal Şerbetli, Labne ve Çilekli Tel Kadayıf Tarifi

Malzemeler:

• 500 g tel kadayıf
• 6 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 250 g çam balı
• 250 ml ılık su
• 250 g labne peyniri
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Taze çilek (isteğe bağlı olarak dilimlenmiş)
• Taze kekik (süsleme için)

Yapılışı:

• Öncelikle tel kadayıfları bir tepsiye alarak, eritilmiş tereyağını kadayıfların üzerine gezdirin. Ardından kadayıfları üç farklı boyutlu tavaya paylaştırarak, elinizle hafifçe bastırın. Bu işlem, kadayıfın tavanın şeklini almasını sağlayacaktır. Kısık ateşte her iki yüzünü de altın rengini alana kadar kızartın.
• Şerbeti hazırlamak için çam balını ve ılık suyu bir kapta iyice karıştırın. Kadayıflarınızı ocaktan aldıktan sonra, oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Ardından, hazırladığınız ılık şerbeti kadayıfların üzerine dökün, böylece kadayıflar şerbeti iyice emecektir.
• Bir başka kapta labne peynirini ve pudra şekerini bir araya getirerek, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu krema, kadayıfın lezzetini zenginleştirecektir.
• Hazırladığınız labne kremasını, kadayıfların üzerine isteğinize göre yayın. Üzerini taze çilek dilimleri ve kekik yaprakları ile süsleyerek şık bir sunum yapın. Dilerseniz kadayıfları pasta şeklinde üst üste yerleştirebilir ve servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!