Balayı Kurabiyesi Tarifi

Balayı Kurabiyesi için Malzemeler

• 1 su bardağı fındık – Kurabiyenin temel malzemesi, lezzetinin ana kaynağıdır.
• 1 çay bardağı sıvı yağ – Hamurun yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlar.
• Yarım su bardağı pudra şekeri – Kurabiyelere tatlılık katar ve hafif bir kıvam oluşturur.
• 1 su bardağı un – Hamurun kıvamını belirleyen önemli bir malzemedir.

Balayı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, fırınınızı 150 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Bu, kurabiyelerinizin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
• Taze fındıkları rondodan geçirerek neredeyse sıvı hale gelene kadar çekin ve geniş bir karıştırma kasesine aktarın. Fındık, kurabiyelere zengin bir lezzet katacaktır.
• Fındıkların üzerine sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyip, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada, karışımın homojen bir hale gelmesine dikkat edin.
• Ardından, tepeleme doldurduğunuz 1 su bardağı unu da karışıma ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.
• Dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alarak, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. Kurabiyelerin birbirine yapışmaması için aralık bırakmaya özen gösterin.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dakika pişirin. Ardından, fırın kapısını kapalı tutarak kurabiyelerin 4 dakika daha fırında beklemesine izin verin. Bu, kurabiyelerin dışının hafifçe kıtırlaşmasını sağlayacaktır.
• Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığına geldikten sonra servis edebilirsiniz. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu lezzetli atıştırmalıklar için afiyet olsun!