Ballı Cevizli ve Hurmalı Dondurma Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici tatlarından biri olan ballı cevizli ve hurmalı dondurma, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleriyle dikkat çekiyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis dondurmanın tarifi!

Malzemeler

• 200 ml krema
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı bal
• 4 adet hurma (küçük küçük doğranmış)
• 3 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü

Ballı Cevizli ve Hurmalı Dondurma Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, sütü, yumurta sarılarını ve bali benmari usulü ısıtın. Bu yöntem, malzemelerin eşit şekilde ısınmasını sağlayarak dondurmanın kıvamını artırır.
• Ayrı bir kasede, kremayı yoğurtla birlikte çırpın. Bu adım, dondurmanıza hafif bir dokunuş katacak ve krema yoğunluğunu artıracaktır.
• Çırpılmış kremayı, hazırladığınız ballı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada, spatula ile alttan üste doğru karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
• Son olarak, ceviz içi ve doğranmış hurma parçalarını karışıma ekleyin. Bu malzemeler, dondurmanıza hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır.
• Karışımı hafifçe karıştırdıktan sonra, buzluğa dayanıklı bir kaba aktarın. Dondurmanın donması için buzdolabında en az birkaç saat bekletin.
• Donduktan sonra, dondurma kaşığı ile alarak kuplara paylaştırın. Üzerine biraz bal gezdirerek, soğuk ve ferahlatıcı bir şekilde servis yapın.

Afiyet olsun!