Ballı Peynirli Kadayıf Sarma Tarifi

Ballı peynirli kadayıf sarma, hem göz alıcı görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek özel bir tatlıdır. İnce kadayıfın çıtır çıtır dokusuyla dolgun peynirin buluştuğu bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 500 gram tel kadayıf
• 200 gram dil peyniri (isteÄŸe baÄŸlı olarak beyaz peynir de kullanabilirsiniz)
• 100 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
• Yarım çay bardağı ceviz içi (isteÄŸe baÄŸlı olarak fındık da kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

• Bal (isteÄŸe göre miktarı artırılabilir)
• Çörek otu ve susam (istediÄŸiniz miktarda)

Hazırlık Aşaması:

• Öncelikle kadayıfı geniÅŸ bir tepsiye alın ve tel tel açın. EÄŸer kadayıf taze ise, elinizle nazikçe karıştırarak açabilirsiniz. EÄŸer kadayıf sertse, üzerine hafifçe su serperek yumuÅŸamasını saÄŸlayın.
• Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezerek ufalayın. Ä°steÄŸe baÄŸlı olarak cevizleri ince ince doÄŸrayın ve peynirle güzelce karıştırın. Bu karışım kadayıfın içine lezzet katacak.
• Tereyağını ve sıvı yağı bir tavada birlikte eritin. Kadayıfın üzerine bu karışımı gezdirin ve her telin yaÄŸa iyice batmasını saÄŸlamak için karıştırın.
• Dil peynirlerini eÅŸit boyutlarda çubuklar halinde kesin, böylece her bir kadayıf sarma için yeterli peynir elde etmiÅŸ olacaksınız.
• Kadayıftan bir parça alın ve düz bir yüzeye yayın. Ortasına bir dilim peynir yerleÅŸtirin, kenarlarını içe doÄŸru katlayarak sıkıca sarın. Avcunuzla hafifçe bastırarak ÅŸekil vermeyi unutmayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıflar altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika piÅŸirin. Fırınınızın durumuna baÄŸlı olarak süreyi kontrol etmeyi unutmayın.
• Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine az miktarda bal gezdirin ve son olarak çörek otu ile susam serpiÅŸtirerek şık bir sunum hazırlayın. Åžimdi servise hazır! Afiyet olsun.