Bayat Ekmek Pizzası Tarifi

Bu tarif, atılacak ekmekleri değerlendirmek için harika bir yoldur. Bayat ekmek, lezzetli ve pratik bir pizzaya dönüşerek hem damakları şenlendirir hem de israfı önler. İşte bayat ekmek pizzası için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet somun bayat ekmek
• 2 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta (çırpılmış)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri İçin:

• 2-3 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
• 3-4 kokteyl sosis (dilimlenmiş)
• 1 adet domates (dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 çay bardağı taze kaşar peyniri rendesi
• 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır

Bayat Ekmek Pizzası Nasıl Yapılır:

• Öncelikle bayat ekmeği küçük küpler halinde kesin ve geniş bir kaseye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, kekik ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, ekmeklerin süt ve yumurta karışımını iyice çekmesini sağlayın. Karışımın fazla cıvık olmaması için sütü kontrollü bir şekilde eklemeyi unutmayın. Ekmeklerin yumuşaması için bir süre bekletin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız ekmek karışımını tepsiye boşaltın. Karışımı eşit bir şekilde yayarak bastırın. Üzerine ketçap sürüp, taze kaşar peynirinin yarısını serpin. Ardından dilimlenmiş zeytin, sosis, domates ve doğranmış yeşil biberi sırasıyla yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak hafif tuz serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pizzanın kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından almadan önce kalan kaşar peynirini pizzanın üzerine serpin ve peynir eriyene kadar fırında tutun. Peynir eridikten sonra pizzayı fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!