Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi

Bayat ekmek, birçok kişi tarafından atılmakta ve israf edilmektedir. Ancak, bu tarife göz atarak bayat ekmeklerinizi lezzetli bir tatlıya dönüştürebilirsiniz. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek bir tat sunmaktadır.

Malzemeler:

• 1 adet bayat ekmek içi
• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı fındık içi (iri doğranmış)
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı un

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su
• Antep fıstığı (süslemek için)

Bayat Ekmek Tatlısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Ardından, tatlının şerbetini hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Bu karışımı yaklaşık 10 dakika kaynatarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şerbetin soğuması için bir kenara alın.

Bayat ekmek içlerini derin bir kapta soğuk sütle ıslatın. Islanmış ekmeklerin fazla sütünü elinizle sıkarak süzdürün. Ekmek içlerini bir çatalla iyice eziyerek püre haline getirin.

Hazırladığınız ekmek püresinin içine yumurtaları, ayçiçek yağını, Hindistan cevizini, iri doğranmış fındıkları, rendelenmiş limon kabuğunu, unu, kabartma tozunu ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi sonunda tatlının üstü altın rengi alana kadar kontrol edin.

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine hazırladığınız ılık şerbeti gezdirin. Bu aşamada tatlının iyice şerbeti çekmesi için birkaç dakika bekleyin. Son olarak, üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Dilerseniz, kızarmış ekmek ve şerbet ile hazırlanan etimek tatlısını da deneyebilirsiniz. Bu tarif hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!