Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
İç Malzemesi:
- 150 gram beyaz peynir
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 adet yumurta sarısı
Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Nasıl Yapılır?
- Öncelikle geniş bir kabın içine yoğurt, yumurta beyazı ve sıvı yağı alarak güzelce karıştırın.
- Daha sonra tuz, toz şeker, sirke ve kabartma tozlarını ekleyin, tekrar karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Unu elekten geçirerek yavaş yavaş karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur hafif ele yapışan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak hafifçe bastırın.
- Bir kasede beyaz peyniri çatalla ezerek püre haline getirin.
- Yassılaştırdığınız hamurun ortasına beyaz peynir koyun, ardından hamuru ikiye katlayarak kenarlarını iyice kapatın.
- Hamuru tekrar yuvarlak bir poğaça şekline getirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Hazırladığınız poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve üst kısımlarına susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları oda sıcaklığında bekleterek ılımasını sağlayın. Şimdi afiyetle tüketebilirsiniz!
Kabartma Tozlu Poğaça Tarifinin Püf Noktaları
- Kullanılan unun markasına bağlı olarak un miktarı değişebilir; bu nedenle dikkatli ekleyin.
- Unu yavaş yavaş eklemeye özen gösterin; hamurun ele hafifçe yapışması normaldir.
- İç harcı olarak beyaz peynir dışında kaşar peyniri, haşlanmış patates veya zeytin de kullanabilirsiniz.
- Bu tariften ortalama 18 adet poğaça çıkmaktadır, bu da kalabalık misafirler için idealdir.
- Poğaçaları ağzı kapalı bir cam kavanozda saklayarak bayatlamalarını önleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Kabartma Tozlu Poğaça Kaç Kalori?
- Bir adet kabartma tozlu poğaça ortalama 235 kalori içermektedir. Kalori değeri, poğaçanın boyutuna göre değişiklik gösterebilir.
