Bayram Kahkesi Tarifi

Bayramlar, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, birlikte güzel anılar biriktirdiğimiz özel günlerdir. Bu özel günlerde hazırlanan lezzetlerden biri de Bayram Kahkesi‘dir. İşte, bu nefis kahkenin tarifine dair detaylar:

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı rezene
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• Alabildiğince un

Yapılışı

Öncelikle, geniş bir kapta pekmez, süt, rezene, çörek otu, zeytinyağı ve yeterli miktarda unu bir araya getirip güzelce yoğurun. Hamur, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

Hamuru yoğurduktan sonra, dinlenmesi için bir süre bekletin. Daha sonra, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, her birine yuvarlak halka şekli verin. Şekil verdikten sonra, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bu aşamada, üzerlerine isterseniz biraz daha çörek otu serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış sıcak fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Pişme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden dikkatli olun. Fırından çıkardığınızda, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!