Beşamel Soslu Tavuk Kebabı Tarifi

Beşamel Soslu Tavuk Kebabı için Malzemeler

Beşamel soslu tavuk kebabı, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 600 gr tavuk göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber (küçük doğranmış)
• Yarım su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, patates karışımı)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe bağlı)

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Taze kekik (isteğe bağlı, süsleme için)

Beşamel Soslu Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu tavuk kebabını hazırlamak için adım adım aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:

• İlk olarak, bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar iyice yumuşadığında, kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs etlerini ilave edin ve etler renk alana kadar kavurmaya devam edin.
• Küçük doğranmış kırmızı biberi, domates püresini ve salçayı ekleyin. Tüm malzemeleri ara ara karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Daha sonra garnitürü ve baharatları ekleyin. Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 dakika kadar pişmeye bırakın.
• Ayrı bir tencerede beşamel sosu hazırlamak için, tereyağını eritin. Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sosunuz koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyin, iyi bir şekilde karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Hazırladığınız tavuklu harcı bir fırın kabına alın ve üzerine beşamel sosu eşit şekilde dökün. Sosun tüm malzeme üzerinde homojen bir şekilde dağılmasına özen gösterin.
• Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini beşamel sosun üzerine serpiştirin. Fırını 190 dereceye ısıtın ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan beşamel soslu tavuk kebabını sıcak servis edin. İsterseniz üzerine taze kekik serpiştirerek şıklığını artırabilirsiniz.