Beyaz Çikolata ve Hindistan Cevizli Kar Kristalleri Tarifi

Bu lezzetli tarif, beyaz çikolata ve hindistan cevizi ile dolup taşan kar kristalleri şeklinde bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek! Hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadınıza hitap edecek bu kurabiyeler, özel günlerinizde veya çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için birebir. İşte, bu nefis kurabiyelerin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 3 + 1/4 bardak un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz zencefil (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 150 g esmer şeker
• 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 125 ml akçaağaç şurubu
• 125 ml bal

Üzeri İçin:

• 120 g pul beyaz çikolata
• Hindistan cevizi tozu
• Kırmızı inci boncuk şeker

Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Kar Kristalleri Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, bir kasede un, kabartma tozu, karbonat, tuz, toz zencefil ve tarçını bir araya getirerek kuru malzemeleri karıştırın.
• Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını esmer şekerle birlikte çırpın. Ardından, yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak, akçaağaç şurubu ve balı ekleyin ve karışımı güzelce çırpın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurunuzun homojen bir kıvam alması gerekiyor.
• Hazırladığınız hamuru, şekil vermek için daha kolay hale getirmek amacıyla bir torbaya koyarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Dinlenen hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve bir merdane yardımıyla ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde açın.
• Kar kristali şeklini vermek için istediğiniz kalıplarla hamurdan parçalar kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında, üzerleri hafifçe kahverengileşene kadar 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve ardından tepsiden dikkatlice alın.
• Üzeri için beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata akışkan bir kıvam aldığında, kurabiyelerin üzerini kaplayacak şekilde dökün.
• Çikolata kaplaması donmadan önce, üzerine bolca hindistan cevizi tozu serpin ve kırmızı inci boncuk şekerlerle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!