Beyaz Üzüm Sorbesi Tarifi

Beyaz Üzüm Sorbesi İçin Gerekli Malzemeler:

• 850 gr çekirdeksiz beyaz üzüm
• 60 ml su
• 50 gr toz şeker
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap

Beyaz Üzüm Sorbesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, saplarından ayrılmış beyaz üzüm tanelerini bir mutfak robotu yardımıyla püre haline getirene kadar ezin.
• Elde ettiğiniz üzüm püresini bir kaseye aktarın. Üzerine suyu ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.
• Karışımı büyük bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, soğuması için bir kenara bırakın.
• Soğuyan karışımı bir cam kaseye aktarın, şarap ve toz şekeri ekleyerek 10 dakika boyunca çırpın.
• Karışımın üzerini streç folyoyla kaplayın ve derin dondurucuda her 30 dakikada bir çırparak 4 saat bekletin. Dondurulduğunda şekil verip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Üzüm Sorbesi Tarifinin Püf Noktaları:

• Üzüm sorbesinin lezzetli ve aromalı olması için, mevsimin en taze ve kaliteli beyaz üzümlerini tercih etmelisiniz.
• Şarap yerine, farklı meyve aromaları kullanarak yeni tatlar elde edebilirsiniz; örneğin, limon suyu veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.
• Şekil vermek için hazırladığınız karışımı küçük bardaklara döküp bu şekilde dondurmak, sunumu daha şık hale getirebilir.
• Sorbenizin ucuna dondurma çubuğu takarak, hem pratik bir servis sağlayabilir hem de görsel olarak daha çekici bir sunum yapabilirsiniz.