Biber Çanağında Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi

Lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız, biber çanağında kaşarlı tavuk sote tam size göre! Hem görselliğiyle hem de damak tadını ziyafete dönüştüren bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 500 g tavuk kalça eti (kemiksiz)
• 1 adet soğan
• 2 adet kırmızı dolmalık biber
• 2 adet sarı dolmalık biber
• 2 adet yeşil dolmalık biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi

Biber Çanağında Kaşarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

• Öncelikle biberleri boyuna ikiye keserek çekirdeklerini temizleyin. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerlerine tuz serpin ve zeytinyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından fırından alın.
• Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sivri biberleri ince doğrayın ve domatesleri küp şeklinde kesin. Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kısık ateşte tavukları arada karıştırarak kavurun. Tavuklar suyunu biraz çektikten sonra doğranmış soğanları ve ince kesilmiş sarımsakları ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra doğranmış biberleri ilave edin. Biberler de sotelenince, domatesi, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak 1 bardak suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
• Fırında hafif közlediğiniz biber çanaklarını bir fırın kabına dizin. İçlerine hazırladığınız tavuk sote karışımını paylaştırın. Üzerlerine rendelediğiniz kaşar peynirini serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin!