Biber Soslu Patates Köftesi Tarifi

Bu nefis biber soslu patates köftesi, özellikle atıştırmalık olarak ya da ana yemek yanında sunulabilecek harika bir lezzet. İşte bu lezzeti yaratmak için gereken malzemeler:

• 10 adet orta boy patates
• 6 dal taze soğan
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1.5 çay bardağı küp doğranmış dil peyniri
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet taze fesleğen
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

Patates köftesi, zengin içeriği ve lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. İlk olarak, patatesleri haşlayın. Haşladıktan sonra kabuklarını soyup, bir çatal veya ezici yardımıyla püre haline getirin ve ılınmaya bırakın. Bu arada, taze soğanları soyup ince ince kıyın.

Ilınan patates püresine kıyılmış taze soğan, rendelenmiş kaşar peyniri, un, 1 yumurta ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Her bir parçanın ortasına 2-3 dilim dil peynirini koyun ve tekrar yuvarlayarak yassılaştırın.

Bir kapta kalan yumurtaları çırpın. Mısır unu ile galeta ununu başka bir kapta harmanlayarak hazır hale getirin. Patates köftelerini sırasıyla çırpılmış yumurtaya, ardından mısır unlu karışıma bulayın ve kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

Sos için, sarı ve kırmızı dolmalık biberleri temizleyip robota alın. Üzerine taze fesleğen, zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemeleri püre haline gelene kadar çekin.

Son olarak, kızarttığınız patates köftelerini servis tabağına alın ve yanında hazırladığınız biber sosuyla birlikte sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!