Biberli Tatlı Tavuk Yemeği Tarifi

Biberli tatlı tavuk yemeği, zengin malzemeleriyle hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemektir. Özellikle özel davetlerde veya aile yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. İşte bu nefis yemeği yapabilmeniz için gereken malzemeler:

Malzemeler

• 500 g kemiksiz tavuk kalça eti
• 1 yemek kaşığı mısır niÅŸastası
• Tuz
• Karabiber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6-7 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet orta boy soÄŸan
• 1 dal kereviz sapı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı zencefil tozu

Sosu İçin

• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekÅŸisi
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kaju baharatı
• 1 çay kaşığı isot biberi
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı esmer toz ÅŸeker
• 1 çay kaşığı kavrulmuÅŸ susam

Biberli Tatlı Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?

Besin değeri yüksek tavuk, farklı tariflerde kendine yer bulur. Biberli tatlı tavuk yemeği yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, tavuk kalça etlerini ceviz büyüklüğünde doÄŸrayın. Ardından, mısır niÅŸastasını, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
• Zeytinyağını geniÅŸ bir tavada ısıtın ve doÄŸranmış tavukları ekleyerek güzelce kızartın. Tavuklar altın rengi alana kadar piÅŸirin.
• Tavuklar iyice kızardıktan sonra, iri doÄŸranmış çarliston ve kapya biberleri, ince kıyılmış kereviz sapını ve ay ÅŸeklinde doÄŸranmış soÄŸanı ilave edin. 5 dakika boyunca karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Tuz, karabiber, sarımsak tozu ve zencefil tozunu ekleyin, ardından birkaç dakika daha kavurun. Ayrı bir kasede sos malzemelerini karıştırarak bir sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu piÅŸmeye devam eden tavuk yemeÄŸinin üzerine dökün. Birkaç dakika yüksek ateÅŸte piÅŸirin ve ardından ocaktan alın.
• Biberli tatlı tavuk yemeÄŸinizi, mantarlı risotto gibi bir yan yemekle birlikte servis edebilirsiniz. Åžimdiden afiyet olsun!

Biberli Tatlı Tavuk Yemeğinin Püf Noktaları

• Tavuk etinin lezzetini artırmak için, etlerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Tarife baÅŸlamadan önce tavukları yıkamamaya dikkat edin.
• TavuÄŸun yanmaması ve lezzetini koruması için piÅŸirme iÅŸlemini kısık ateÅŸte yapmanızı öneririm. Tuz miktarını az tutarak sevdiÄŸiniz baharatlarla harmanlayın.
• Kızartma iÅŸleminde ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanmak, yemeÄŸinizin daha hafif olmasını saÄŸlar.
• Dilerseniz, tavukları kızartmadan önce 15 dakika ılık suda haÅŸlayarak daha yumuÅŸak bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız biberlerin çekirdeklerini tarife baÅŸlamadan önce temizlemeyi unutmayın.

Kalori Bilgisi

Standart malzemelerle hazırlanan bu tatlı tavuk yemeği, yaklaşık 170 kalori içermektedir. Protein değeri yüksek olan bu tarifi, diyet listelerinize ekleyerek ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Öğle ve akşam yemeklerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tavuk yemeği, sofralarınızı zenginleştirirken yeni tatlar keşfetmenizi de sağlayacaktır.