Böğürtlenli Chia Bar Tarifi

Sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alan böğürtlenli chia bar, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İşte bu nefis barın yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 100 g taze böğürtlen
• 5 yemek kaşığı chia tohumu (sütte bekletilmiş)
• 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 50 g esmer pirinç unu
• 50 g glütensiz yulaf
• 50 g badem unu
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı toz tarçın
• 2 tatlı kaşığı erimiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Böğürtlenli Chia Bar Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, derin bir sos tenceresinde taze böğürtlenleri iyice ezin. Üzerine chia tohumlarını ve akçaağaç şurubunu ekleyin. Bu karışımı 20 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından karışımınızı orta ateşte pişirmeye başlayın. Karıştırmayı unutmayın. Karışım hafif koyulaşmaya başlayana kadar, yaklaşık üç-beş dakika kaynatın. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılınması için bir kenara koyun.
• Fırınınızı 190 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Başka bir kapta esmer pirinç unu, glütensiz yulaf, badem unu, tuz, karbonat ve toz tarçını bir araya getirip karıştırın. Ardından, bu karışıma erimiş tereyağı ve vanilya özünü ekleyerek tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız yulaflı karışımın yarısını tepsiye eşit şekilde yayın. Üzerine böğürtlenli karışımı dikkatlice döküp, yayılmasını sağlayın. Kalan yulaflı karışımı da bu katmanın üzerine serin. Ancak sıkıştırmak için bastırmamaya özen gösterin. Önceden ısıttığınız fırında 45-55 dakika boyunca, üzeri altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra, böğürtlenli chia barınızın iyice soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, yağlı kağıttan yavaşça ayırarak, ince uzun parçalara kesebilirsiniz. Artık sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığınız hazır!

Bu tarif, sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!