Böğürtlenli Pizza Tarifi

Malzemeler

Pizza Hamuru İçin:

• 250 gram un
• 5 gram yaş maya
• 150 ml ılık su
• 20 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Pesto Sos İçin:

• 100 gram taze fesleğen yaprağı
• 50 gram zeytinyağı
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 diş taze sarımsak

Pizzanın Üzeri İçin:

• 200 gram dil peyniri, rendelenmiş
• 100 gram taze böğürtlen

Böğürtlenli Pizza Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pizza hamurunu hazırlamak için un, yaş maya, tuz, su ve zeytinyağını bir kapta yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra iki eşit parçaya bölün.
• Hamur parçalarını avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu işlem hamurun kabarmasına yardımcı olacaktır.
• Dinlenen hamurları un serpilmiş bir yüzeyde tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların kenarlarını biraz kalın bırakmaya özen gösterin.
• Açtığınız hamurun üzerine pesto sosunu eşit şekilde sürün. Pesto sosunun lezzeti pizzaya harika bir aroma katacaktır.
• Son olarak, rendelenmiş dil peynirini ve taze böğürtlenleri üzerine yerleştirip, önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Peynirlerin eridiğinden ve hamurun altının güzelce kızardığından emin olun.

Pizzanız fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın ve bu eşsiz böğürtlenli lezzetin tadını çıkarın!