Brokoli ve Brüksel Lahanalı Pizza Tarifi

Bu sağlıklı ve lezzetli brokoli ve Brüksel lahanalı pizza tarifi, hem göz alıcı hem de besleyici bir alternatife sahip. Özellikle sebze sevenler için mükemmel bir seçenek olan bu pizza, evde kolayca hazırlanabilir.

Malzemeler

Hamuru için:

• 500 g un
• 300 g su
• 20 g tuz
• 50 g zeytinyağı
• 21 g instant maya

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı hazır pesto sos
• 200 g lor peyniri
• 100 g süzme peynir
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 adet közlenmiş kapya biber
• 500 g brokoli
• 5-6 adet Brüksel lahanası
• 10 adet mantar

Brokoli ve Brüksel Lahanalı Pizza Nasıl Yapılır

• Öncelikle hamur için, tüm malzemeleri yoğurma kabında bir araya getirerek karıştırın. Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle kapatıp, oda sıcaklığında mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin.
• Bu arada, pizza üzerinde kullanacağınız sebzeleri hazırlayın. Küçük çiçeklere ayrılmış brokolileri ve enine ikiye kesilmiş Brüksel lahanalarını kaynar suda 5 dakika haşlayarak hafif yumuşatın.
• Mayalanan hamuru, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elinizle bastırarak düzgün bir şekilde yayın. Üzerine 2 yemek kaşığı hazır pesto sosu sürün. Ardından lor peyniri, çatalla ezdiğiniz süzme peynir ve çörek otu karışımını eşit bir şekilde serpin.
• En son olarak jülyen kesilmiş közlenmiş kapya biber, dilimlenmiş mantar ve haşladığınız brokoli ile Brüksel lahanalarını yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, pizza üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fırından çıkan bu muhteşem pizza, hem göz alıcı görünümü hem de zengin lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilir. Afiyet olsun!