Buzluk Kurabiyesi Tarifi

Buzluk kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize sunmak için ideal bir tarif. İşte bu nefis kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un (eleyerek kullanmak daha iyi sonuç verir)
• 1 adet yumurta

Yapılışı:

• Öncelikle, tüm malzemeleri büyük bir karıştırma kabına alarak iyice yoğurmaya başlayın. Kıvamı güzel bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru üç eşit parçaya bölün. Dilerseniz, bu aşamada her bir parçaya farklı lezzetler ekleyebilirsiniz; örneğin antep fıstığı, damla çikolata veya tarçın ilave edebilirsiniz. Bu tamamen damak zevkinize bağlıdır.
• Hazırladığınız hamurları streç filmle sararak silindirik bir şekil verin. Bu şekilde daha kolay dilimlenmesini sağlayacaksınız.
• Hamurları en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve lezzetlerinin oturmasını sağlar.
• Kullanacağınız zaman hamurları buzdolabından çıkarın ve bir bıçak yardımıyla istediğiniz kalınlıkta dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzerinin hafif pembeleşmesi yeterlidir.
• Pişirdikten sonra kurabiyeleri fırın telinin üzerine alarak soğumaya bırakın. Bu, kurabiyelerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Soğuduktan sonra, buzluk kurabiyeleriniz servise hazır! İster çay saatlerinde, ister atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!