Cevizli Çörek Tarifi

Cevizli çörek, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucudur. İşte cevizli çörek yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 40 gram yaş maya
• 6 su bardağı un (elenmiş)
• Tuz (damak zevkinize göre)

İç Harcı İçin:

• 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Cevizli Çörek Nasıl Yapılır?

Cevizli çörek yaparken sabırlı olmanız gerekebilir, çünkü bu tarif biraz zaman alıyor. Ancak sonuç, emeklerinize değecek kadar lezzetli!

1. Öncelikle, ilık sütü bir kabın içine alın. İçine yaş mayayı ve toz şekeri ekleyerek mayanın kabarması için birkaç dakika bekleyin.
2. Bir başka kapta, elediğiniz unun ortasını açın. Mayalı süt karışımını, ayçiçek yağını ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
3. Hamurunuzu yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin. Hamurunuz iki katına çıkmalıdır.
4. Bu arada iç harcını hazırlamak için cevizleri mutfak robotunda irice çekin. Çekilmiş cevizlerin içine tahini ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
5. Mayalanan hamuru unlanmış mutfak tezgahına alın ve 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamurun bir kenarına cevizli harcı eşit bir şekilde yayın.
6. Hamuru rulo şeklinde dikkatlice sarın ve 3 cm genişliğinde dilimleyin. Dilimleri yağladığınız kelepçeli tepsiye yan yatırarak yerleştirin.
7. Çöreklerinizi, mayalanması için 30 dakika daha bekletin. Bu, çöreklerinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
8. Fırınızı önceden 190 dereceye ayarlayıp ısıtın. Çöreklerinizi, önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan cevizli çöreklerinizi ılık servis yapın. Çayınızın yanında harika bir ikram olacaktır!

Afiyet olsun!