Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi

Bu nefis çikolata dolgulu kurabiye tarifi, çay saatlerinizi ve özel günlerinizi daha da keyifli hale getirecek. Hem yumuşak dokusu hem de çikolata sosuyla zenginleşmiş tadıyla herkesin beğenisini kazanacak. İşte bu lezzetli kurabiyenin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3/4 su bardağı kakao
• 3 su bardağı un

Çikolata Sosu İçin:

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1/3 su bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 3 su bardağı toz şeker
• 340 g yoğunlaştırılmış süt

Üzeri İçin:

• 1/4 su bardağı toz şeker

Çikolata Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Ayçiçek yağı ve şekerleri geniş bir çırpma kabına alarak, mikser yardımıyla iyice çırpın. Ardından yumurtaları, vanilya özünü ve suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Tuz, karbonat ve kakaoyu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu ilave ederek hamurunuzu iyice çırpın. Hamur kıvamı pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Çikolata sosunu hazırlamak için, eritilmiş tereyağı, kakao, vanilya özü, toz şeker ve yoğunlaştırılmış sütü bir kapta pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, yaklaşık 2-3 dakika boyunca blenderdan geçirin ve bir kenara alın.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçanın ortasına yarım tatlı kaşığı çikolata sosu dökün ve hamuru kapatıp yuvarlayın.
• Toz şekeri geniş bir tabağa alın. Kurabiyelerin her birini toz şekere bulayıp tekrar yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 6-8 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri ılınmaya bırakın ve ardından servis yapın.

Afiyet olsun!