Çikolata Soslu Hurma Tatlısı Tarifi

Bu lezzetli çikolata soslu hurma tatlısı, hem göze hem de damak tadına hitap eden harika bir tatlı. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olan bu tatlı, kolay hazırlanışı ve muhteşem tadıyla her zaman tercih edilenler arasında yer alıyor. İşte tarifi!

Malzemeler

Hamur için:

• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı eritilip ılıtılmış tereyağı
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Çikolata Soslu Hurma Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir karıştırma kabına yoğurdu, eritilmiş tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin. Bu malzemeleri elinizle iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Ardından irmik ve karbonatı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra, hamuru 25-30 dakika dinlendirin.
• Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Baş parmağınızla hamurun ortasına bastırarak derin bir çukur oluşturun. Bu çukura bir tatlı kaşığı kadar ceviz içi doldurup hamuru kapatın ve tekrar yuvarlayın. Ardından hamuru baş parmak şeklinde uzatın. Bir rendenin küçük gözüne bastırarak dış kısmının şekil almasını sağlayın. Hazırladığınız tüm tatlıları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
• Şerbet için, orta boy bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Orta ateşte şerbet kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Sıcak hurma hamurlarını soğuk şerbetin içine atın ve birkaç dakika bekleterek şerbetin iyice çekmesini sağlayın. Daha sonra süzerek şerbetin içinden çıkarın.
• Son olarak, bir servis tabağına hurma tatlılarını dizin. Üzerine bolca çikolata sosu gezdirerek tatlınızı servis yapın. Afiyet olsun!