Çikolatalı Bonbon Pasta Tarifi

Bu lezzetli çikolatalı bonbon pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olacak! İşte bu muhteşem tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler:

Malzemeler:

• 200 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuÅŸatılmış)
• 200 g toz ÅŸeker
• 4 adet yumurta
• 85 g kakao
• 140 g hazır kek unu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı süt

Ganaj İçin:

• 170 ml krema
• 30 g tereyağı
• 220 g bitter çikolata

Süslemek İçin:

• 100 ml krema
• 150 g beyaz çikolata
• 150 g sade kek
• Renkli gıda boyaları

Çikolatalı Bonbon Pasta Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tereyağını toz ÅŸeker ile birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından, yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice karıştırın. Kakao, kek unu ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayarak karışıma ekleyin. Son olarak, sütü de ilave edip homojen bir karışım elde edin. Hazırladığınız hamuru 20 cm’lik kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar piÅŸirin.
• Ganajı hazırlamak için kremayı bir tencerede ılındırın. Ardından, içine bitter çikolata ve tereyağını ekleyin. Çikolata tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserle kısa bir süre çırpın. SoÄŸuyan keki ganaj ile kaplayın.
• Kremayı baÅŸka bir tencerede ısıtın ve içine küçük parçalara bölünmüş beyaz çikolataları ekleyin. Çikolatalar tamamen eridikten sonra buzdolabında soÄŸutun ve mikserle hafifçe çırpın. Keki ufalayarak hazırladığınız kremaya ekleyin ve yoÄŸurun. Karışımı birkaç parçaya ayırın, gıda boyaları ile renklendirin ve fındık büyüklüğünde toplar haline getirerek pastanın üzerini süsleyin. Pastayı buzdolabında soÄŸutun ve ardından servis yapın.