Çikolatalı Ekmek Tarifi

Çikolatalı ekmek, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirecek enfes bir lezzet. Bu tarif ile hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek rüya gibi bir ekmek hazırlayabilirsiniz. Şimdi, bu tatlı lezzeti yapmak için ihtiyacınız olan malzemelere göz atalım.

Malzemeler:

• 1 adet çörek hamuru
• 100 g bitter çikolata
• 100 g tuzsuz tereyağı (doğranmış)
• 55 g pudra şekeri (elenmiş)
• 25 g kakao
• 1 adet yumurta (hafif çırpılmış)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Çikolatalı Ekmek Nasıl Yapılır?

Çikolatalı rüya gibi bir ekmek hazırlamak için adım adım ilerleyelim:

• Öncelikle bir ölçü çörek hamuru hazırlayıp, mayalanması için bir kenarda bırakın. Hamur mayalanırken, çikolatayı ve doğranmış tereyağını küçük bir sos tenceresine koyun. Kısık ateşte, tereyağı ve çikolata tamamen eriyene kadar ısıtın. Karışımı ateşten alıp, pudra şekeri ve kakao ekleyin. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
• Mayalanan hamuru hafif unlu bir yüzeyde, yaklaşık 50 cm x 30 cm boyutlarında dikdörtgen bir şekil alacak şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız çikolata karışımını eşit bir şekilde sürün. Hamurun uzun kenarından başlayarak, dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu uzunlamasına ortadan kesin ve iki hamur parçasını saç gibi örerek birleştirin. Uçlarını iyice kapatıp, pişirme kağıdı serdiğiniz bir ekmek fırın kabına yerleştirin. Üzerini streç filmle kaplayarak, ılık bir ortamda 30-40 dakika kabarana kadar bekletin.
• Ekmeğiniz kabardıktan sonra, bir fırça yardımıyla üzerine hafifçe yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce, ekmeğin 10 dakika soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek dilimleyin ve servis yapın.

Bu nefis çikolatalı ekmek, sıcak bir çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlayacak. Afiyet olsun!