Çikolatalı Kestaneli Vegan Mousse Tarifi

Bu lezzetli çikolatalı kestaneli vegan mousse, hem sağlıklı hem de tatlı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Vegan dostu malzemelerle hazırlanan bu mousse, çikolata ve kestanenin muhteşem uyumunu sunar. Dilerseniz bu tarifi pasta ve tartlar için dolgu kreması olarak da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 konserve Hindistan cevizi sütü
• 70 g (1 küçük kare pakete eşit) bitter çikolata; tercihen % 85 kakao oranında, daha az şekerli bir seçenek
• 35 adet pişmiş ve soyulmuş kestane
• 1 su bardağı su
• 4 büyük boy yumuşak hurma

Hazırlık Aşamaları:

• Öncelikle, Hindistan cevizi sütünün yarısını küçük bir tencere veya cezveye alın ve bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kapatın. Ardından, küçük parçalar halinde kestiğiniz çikolatayı ekleyin ve çikolatanın tamamen eriyip süte karışması için güzelce karıştırın.
• Sonrasında, kalan Hindistan cevizi sütünü, hazırladığınız çikolatalı karışımı, kestaneleri, suyu ve hurmayı ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
• Karışımı kaselere bölüştürün ve en az 4-5 saat buzdolabında bekletin. Bu tatlı yoğun bir lezzete sahip olduğu için, hamsili pilavın ardından mideyi doldurmadan ağız tatlandırmak için idealdir. Çay veya kahve yanında sunabileceğiniz, ağızda eriyen sağlıklı bir çikolata kıvamındaki bu mousse’u, minik kaselerde, kişi başına 3-4 dolu yemek kaşığı düşecek şekilde hazırlamanızı öneririm.

Afiyet olsun!