Çilek Köpüğü Tarifi ve Faydaları
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Çilek Köpüğü Tarifi
Çilek köpüğü, ferahlatıcı ve besleyici özelliği ile yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından biridir. İşte bu lezzetli ve sağlıklı içeceği hazırlamak için gereken malzemeler:
- 1 su bardağı kefir
- 2-3 avuç taze çilek
- 2-3 adet hurma ya da 2-3 yemek kaşığı doğal bal
Çilek Köpüğü Nasıl Yapılır?
Çilek, içerdiği yüksek C vitamini ile bilinen bir meyvedir; neredeyse 10 çilek kadar C vitamini, 1 portakal kadar etkilidir. Çekirdeklerini dış kısmında barındıran bu minik meyvelere olan sevgim her zaman başkadır. Neolitik Çağ’da, Asya, Amerika ve Batı Avrupa’da doğal olarak yetişen çileğin Latincesi “fragrum”, güzel koku anlamına gelmektedir. Antik Roma döneminde, Romalılar dağ çileğini bahçelerinde özenle yetiştiriyorlardı; bu meyvenin lezzeti ve sağlığa olan faydaları konusunda oldukça bilinçliydiler. Özellikle kadınlar, çileği cilt maskesi yapımında kullanarak güzelliklerine katkıda bulunuyorlardı.
Rönesans Avrupa’sında, çilek davetlerin vazgeçilmez meyvesi haline gelmişti. Kadınlar çileği krema eşliğinde, erkekler ise şarap ile birlikte tüketmeyi tercih ediyorlardı. Ben de bu gelenekten ilham alarak çilek köpüğünü, sağlıklı bir alternatif olan kefir ile hazırlamaya karar verdim.
