Çilekli Pasta Tarifi ve Püf Noktaları

Çilekli Pasta Tarifi ve Püf Noktaları 1 – cilekli pasta tarifi ve puf noktalari L1tDH4z5
avatar admin
65 okunma

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 125 gram pudra şekeri
  • 125 gram elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Pastacı Kreması İçin:

  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya margarin
  • 100 ml krema
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram beyaz çikolata

Arası ve Üzeri İçin:

  • Taze çilekler ve hazır krokan parçaları

Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?

  • Pandispanya için: Yumurtaları ve pudra şekerini bir karıştırma kabında köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Karışımı spatula ile alttan üste doğru havalandırarak, köpüğün sönmemesine dikkat ederek karıştırın.
  • Orta boy bir kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayın ve hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Fırının alt rafına ısıya dayanıklı, içi su dolu bir kap yerleştirin. Kelepçeli kalıbı da orta rafına yerleştirerek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
  • Pastacı kreması için: Tereyağı ve krema dışındaki tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın. Çok kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. İndirmeye birkaç dakika kala tereyağını, kremayı ve beyaz çikolatayı ekleyin. İyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin ve ocaktan alın. Arada bir çırparak soğutun.
  • Pişen pandispanyayı enine iki eşit parçaya kesin. İlk katın üzerine pastacı kremasını yayın, ardından doğranmış çilekleri ve krokan parçalarını serpiştirin. Üzerine ikinci pandispanya katını kapatın ve kalan kremayı sürün. Son olarak, yapraklarıyla birlikte bütün çilekleri de yerleştirerek pastayı soğutun ve dilimleyin.
  • Özel gün ve kutlamalarda çilekli pastayı, yanında muzlu smoothie ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çilekli Pastanın Püf Noktaları

  • Pandispanyanın tadını dengelemek için, içerisine bir çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.
  • Kullanacağınız tereyağı ve yumurtaların buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; bu, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Krema koyu olursa, üzerine azar azar süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
  • Pandispanya harcı sulu olursa, elenmiş un takviyesi yaparak kıvamı dengeleyin.
  • Pastanın lezzetini arttırmak için, servis etmeden önce frambuaz ve böğürtlen sosu ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Çilekli Pasta Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon çilekli pasta, yaklaşık 260 kalori içermektedir. Orta boyutlarla kesilmiş bir dilim pasta ise, ortalama 400 kaloridir. Besin değerleri bakımından zengin olan bu pasta, kilo ve şeker kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi tavsiye edilir.

Siz de özel günlerde sunabileceğiniz pasta tarifleri arıyorsanız; kalsiyum değeri yüksek olan mozaik pasta tarifine göz atabilir, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.

Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar


En az 10 karakter gerekli