Çırıhta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Tatlı

Çırıhta Tarifi için Malzemeler

• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı erimiş margarin
• 1 tutam tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker

Çırıhta Nasıl Yapılır?

Öncelikle geniş bir karıştırma kabının içerisine su, tuz, oda sıcaklığında erimiş margarin ve karbonatı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak eriyene kadar çırpın. Ardından, yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edin. Burada, krep hamurundan biraz daha yoğun bir kıvam elde etmelisiniz.

Bir tavada sıvı yağı ekleyin ve iyice ısınmasını bekleyin. Yağ yeterince ısındığında, bir kaşık yardımıyla hamurdan alarak tavaya yavaşça akıtın. Hamurun her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran çırıhtaları bir servis tabağına dizin ve aralarına bolca şeker serpin. Bu tatlının en önemli püf noktası, şekerin çırıhta sıcakken serpilmesidir; bu sayede şeker, tatlının lezzetine lezzet katar.