- Anasayfa
- Balık Türleri
- Çıtır Kolyoz Tarifi: Pratik ve Lezzetli Atıştırmalık
Çıtır Kolyoz Tarifi: Pratik ve Lezzetli Atıştırmalık
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
Çıtır Kolyoz Tarifi
Lezzetli ve çıtır çıtır bir atıştırmalık arıyorsanız, çıtır kolyoz mükemmel bir seçenek. Bu tarif, hem pratik hem de damak tadınıza hitap edecek şekilde hazırlanmıştır. İşte çıtır kolyozun yapımı için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.
Malzemeler:
- 4 adet taze kolyoz balığı
- 2 adet küçük turp (ince dilimlenmiş)
- 5 – 6 adet kapari
- 1 adet limon (dörde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Taze yeşillikler (roka, maydanoz veya marul gibi)
- Tane karabiber (taze çekilmiş)
Yapılışı:
- Öncelikle temizlenmiş kolyoz balıklarını bir kapta un, galeta unu ve tuz karışımına iyice bulayın. Bu, balıkların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, hazırladığınız balıkları tavaya yerleştirin.
- Balıkların her iki tarafını da altın rengi alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kadar kızartın. Kızaran balıkları dikkatlice tavadan alarak kağıt havlu üzerine koyun, böylece fazla yağını süzebiliriz.
- Son olarak, çıtır kolyozları taze yeşillik, dilimlenmiş turp, kapari ve limon dilimleri ile birlikte sıcak servis yapın. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpmeyi unutmayın!
Afiyet olsun! Bu çıtır kolyoz tarifi, misafirleriniz için harika bir başlangıç veya ailenizle keyifle paylaşabileceğiniz bir öğün olacak.